bizleri de etçil bir toplum yapmaktadır. Bu sebeple de yediğimiz birçok yemeğin içerisine et koymaktayız. Bu yazımızda size kıyma ile yapılan yemekler hangileri onları göstereceğiz ve malzemeleri vereceğiz.
Tepsi kebabı malzemeleri
- 1kilogramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
- 1adet soğan(ince kıyılmış)
- 1 demet maydanoz(ince kıyılmış)
- 2adetsivri biber(ince kıyılmış)
- 3dişsarımsak(dövülmüş)
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- 4yemek kaşığı tereyağ(eritilmiş)
- 1,5yemek kaşığı biber salçası
- 1su bardağı su(biber salçasını sulandırmak için)
- 1 adet domates(üzeri için)
- 1 adet biber(üzeri için)
- 1adetkırmızı biber(üzeri için)
Pideli köfte malzemeleri;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 4 dal maydanoz
Misket köfteli patates yemeği malzemeleri;
- 500 gr dana kıyma
- 1 orta boy soğan rendesi
- 1 silme çay kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
Patlıcan kebabı malzemeleri
- 500 gr kemiksiz koyun ya da dana eti
- 1 kg patlıcan
- Yarım kg domates
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- Yarım bardak zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı
- Yeteri kadar et suyu
- Tuz ve karabiber
İlginizi Çekebilir: Kantaron Yağı Nasıl Yapılır?
Kıymalı silor malzemeleri;
- 3 adet yufka
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tavuk ya da et suyu
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Yuvarlama malzemeler;
- 1 su bardağı çekilmiş pirinç
- 250 gram kıyma
- Karabiber, tuz
- 1 su bardağı ıslatılmış nohut
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 1 kaşık un
